あとがき

　この度は桂馬蒲鉾創業100周年記念企画「わたしと桂馬」にたくさんの皆様から心のこもったお手紙を頂きましたこと、改めて心より御礼申し上げます。

　お手紙を拝読し、皆様の大切な思い出の中に桂馬蒲鉾が生き続けていることに、胸が熱くなりました。同時に、家業を守るということは、たくさんの桂馬蒲鉾を愛して下さる皆様のお気持ちにお答えする大きな責任を担っていることをしっかりと受けとめさせて頂きました。
　桂馬蒲鉾が歩んでまいりました100年の歴史は、初代から始まった私たちの過ごした時間の長さだけではなく、そこに生きた皆様の思いによって連綿と紡がれていることに、もう一度深く感謝し、手を合わせました。

　桂馬蒲鉾商店はこれからも、おいしい蒲鉾を作り続け、皆様に喜んで頂けますように「ありがとうございます」の思いを重ね、一歩一歩一日一日と真摯に進んでいきたいと思います。
　末筆ながら、日本の伝統食品の蒲鉾を通し皆様のご健康とお幸せをお祈り申し上げます。