【おのみちサルシッチャサンド・赤カブシチュー】
おのみちサルシッチャ
桂馬かまぼこのお魚のすり身を使って羊腸に詰めたお魚のサルシッチャです。
瀬戸内の魚と地中海のオリーブオイルが尾道で出会いました。
サルシッチャとはイタリア語で腸詰の意味です。
フライパンにオリーブオイルをひいて、焼いて食べるのが一番のおすすめですが、バケットにはさんでも美味しいんですよ。
先日のスローフードの会で知り合った方から頂いた、赤カブをホワイトソースのシチューに入れるとこんな素敵な天然色！
【おのみちサルシッチャ】を投入するすると元気で笑顔の一品になりました。
３月末まで岡山の新幹線コンコースの「いいもの認定SHOP」でも販売されてます。
いいものいっぱいの中で、【おのみちサルシッチャ】ちょっと埋もれてますが、岡山駅にお立ち寄りの皆様どうぞよろしくお願い致します。
女将yoshiko murakami
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