尾道 2023.05.22

桂馬蒲鉾夏の風物　魚素麺／うおそうめん

夏を涼しく彩るおもてなしの一品。
グチ・はもを主材とした一番取りのすり身を細く素麺状に湯通ししてお作りする
京都や大阪、関西地方の昔からの夏の風物です。

無添加特製京風つゆでお召し上がりいただけます。

木の芽や茗荷など夏の香味を添えると魚素麺の旨味がより一層引き立ちます。

温泉卵を添えてまったりと濃厚に

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