尾道水道の大切な宝物
10月28日の尾道水道
姫路港と小豆島の福田港を結ぶOlive lineの「第三おりいぶ丸」。
定期的なメンテナンスのため尾道へやって来ます。
大きなクレーンに囲まれてしばし船も尾道水道でひと休みです。
同じ瀬戸内海で繋がる小豆島は桂馬にとってもご縁があります。
尾道で食を通じて健やかな暮らしを支えてくださる「純正マルシマ」さん。
何と小豆島が発祥の地で、マルシマさんのお醤油は今でも小豆島で造られております。
数年前に 小豆島の丸島醤油さんのお醤油造りを見学させていただきました。
（数年前と思いきや何と１２年前でした。光陰矢の如し。記念写真が出てきてびっくりです。）
桂馬蒲鉾商店の練り物はもちろん
蒲鉾の原料の瀬戸内の鱧（ハモ）の皮を焼くのにマルシマさんのお醤油を使っております。
マルシマさんいつもありがとうございます。
向島ドックさんをはじめ、尾道水道の沿岸には、船の安全を支える造船や修理に携わる会社がたくさんあります。
大きなクレーンも、
尾道水道を行き交う渡船も、
遠くからやって来る船も、
尾道水道の大切な宝物です。
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます.
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▶ 尾道 桂馬蒲鉾商店 ◀
瀬戸内以西の生魚を手捌きする自家製すり身を主材とし、保存料・化学調味料無添加のこだわりの伝統蒲鉾を創業大正二年から作り続けています。
尾道から四季の彩りとまごころを込めてお届けいたします。
