桂馬の夏の旬味かまぼこ3種
桂馬蒲鉾商店の夏かまぼこ３種
グチ、ハモ、モンゴウイカを使用した自家製すり身でお作りする蒲鉾の表面を香ばしく炙ったお品です。
尾道の港に揚がる夏の地海老。自家製すり身に新鮮な地海老と木の芽をのせて蒸し上げます。
海老の旨味と爽やかな木の芽の香りをお楽しみ下さい。
自家製すり身に香ばしく炙ったはも皮を刻んだものを加えて蒸し揚げます。
旨味たっぷりの蒲鉾です。
まずはそのままで。
噛むほどに広がる自然な旨味をお楽しみください。
蒲鉾を板から切り離す際は
包丁の背を使っていただくと板からきれいに切り離していただけます。
桂馬商店の蒲鉾は新鮮なお魚をさばき、
保存料・化学調味料などは加えず毎朝職人が丁寧にお作りしています。
特に夏かまぼこはお作りする数が少ないので、
お持ち帰り•ご発送共に事前のご予約をおすすめしております。
お持ち帰りのご予約は店頭・お電話にて。
ご発送は店頭・お電話・オンラインショップよりご注文いただけます。
オンラインショップはこちらから
▷https://www.keima-kamaboko.shop/view/category/ct6
夏かまぼこは8月末までのお作りとなります。
よろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます.
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▶ 尾道 桂馬蒲鉾商店 ◀
瀬戸内以西の生魚を手捌きする自家製すり身を主材とし、保存料・化学調味料無添加のこだわりの伝統蒲鉾を創業大正二年から作り続けています。
尾道から四季の彩りとまごころを込めてお届けいたします。
